情人节礼物的分享——松露巧克力

“情人节已经到来，然而巧克力是必不可少的信物，爱他就送他一份有有心意的礼物吧，为他好好准备吧”
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情人节礼物的分享——松露巧克力的用料

主料

黑巧克力 220g 黑巧克力 220g
黄油 15g 黄油 15g

情人节礼物的分享——松露巧克力的做法

#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解2

步骤1

准备材料
#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解3

步骤2

黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀
#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解4

步骤3

再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化
#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解5

步骤4

离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬
#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解6

步骤5

冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可
#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解7

步骤6

克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉
#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解8

步骤7

用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下
#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解9

步骤8

再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘
#情人节礼物的分享——松露巧克力的做法图解10

步骤9

磕掉多余的可可粉即可食用

情人节礼物的分享——松露巧克力的烹饪技巧


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