小猪馒头

“可爱的小猪馒头，做好的时候女儿说：“妈妈，她为什么总看着我，而且它一点都不笑“，宝贝的画上面，每一只小猪都笑得好开心。过了一会又说：”你能不能把它做成笑的表情“。下次记得做的时候就提醒我啊……”
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小猪馒头的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
温水 25克 温水 25克
红曲粉 2克

小猪馒头的做法

#小猪馒头的做法图解2

步骤1

原料图。
#小猪馒头的做法图解3

步骤2

克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
#小猪馒头的做法图解4

步骤3

盖上保鲜膜发酵到2倍左右大。
#小猪馒头的做法图解5

步骤4

发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。
#小猪馒头的做法图解6

步骤5

白色面团揉匀后分成小剂子。
#小猪馒头的做法图解7

步骤6

滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。
#小猪馒头的做法图解8

步骤7

用水沾到馒头上，用牙签在“鼻子”上插两个孔，黑芝麻作眼睛。
#小猪馒头的做法图解9

步骤8

摆在蒸笼上2次发酵。
#小猪馒头的做法图解10

步骤9

开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖。

小猪馒头的烹饪技巧


可以根据自己的喜欢包上馅。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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