拌青萝卜

“（百度）青萝卜就是绿皮萝卜，富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。今天介绍的拌青萝卜，可根据自己口味拌调料。家中常备一些小菜，既开胃又爽口而且方便简单易操作。”
所属分类： 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   晚餐  

拌青萝卜的用料

主料

青萝卜 230G

辅料

盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量
香油 适量 香油 适量

拌青萝卜的做法

#拌青萝卜的做法图解2

步骤1

准备所有食材
#拌青萝卜的做法图解3

步骤2

把青萝卜切自己喜欢的片或丝。
#拌青萝卜的做法图解4

步骤3

青萝卜用盐拌匀腌制，去除水份。用凉开水冲洗一下
#拌青萝卜的做法图解5

步骤4

控干水份后，放盐、醋、胡椒粉、香油、橄榄油、辣椒油等。
#拌青萝卜的做法图解6

步骤5

拌匀即可。

拌青萝卜的烹饪技巧


喜欢搁味精的可加点。

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/ 6   拌青萝卜的做法步骤

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