蜜豆面包

“这款面包总体配方和一般的面包是一样的，蜜豆也是用的自制的蜜红豆，不同的就是用了蛋糕模具，让其形状有了变化，这个看上去像蛋糕，确实的面包的美食，亲们喜欢吗”
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蜜豆面包的用料

主料

高筋粉 250g 高筋粉 250g
糖 15g 糖 15g
盐 2g 盐 2g
黄油 30g

辅料

蜜红豆 适量 蜜红豆 适量

蜜豆面包的做法

#蜜豆面包的做法图解2

步骤1

主料中除黄油外全部放入搅拌桶里，
#蜜豆面包的做法图解3

步骤2

搅拌几分钟后加入软化的黄油继续搅拌
#蜜豆面包的做法图解4

步骤3

把面团揉到扩展阶段
#蜜豆面包的做法图解5

步骤4

可以拉出手套膜
#蜜豆面包的做法图解6

步骤5

保温发酵至2--3倍大小
#蜜豆面包的做法图解7

步骤6

发酵好的面团排气松弛10分钟左右。我总共和了500克面团，这个面包只要一个面团即可
#蜜豆面包的做法图解8

步骤7

松弛好的面团擀成长形
#蜜豆面包的做法图解9

步骤8

提前煮好的蜜红豆
#蜜豆面包的做法图解10

步骤9

铺上一层蜜红豆
#蜜豆面包的做法图解11

步骤10

顺长方向卷起来
#蜜豆面包的做法图解12

步骤11

两头捏起来
#蜜豆面包的做法图解13

步骤12

放入戚风蛋糕的模具中
#蜜豆面包的做法图解14

步骤13

保温保湿发酵至2倍左右大小，表面刷蛋液，撒上燕麦片
#蜜豆面包的做法图解15

步骤14

烤箱180度，烤25---30分钟。
#蜜豆面包的做法图解16

步骤15

烤好的面包脱模即可

蜜豆面包的烹饪技巧


使用的厨具：其它、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 16   蜜豆面包的做法步骤

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