吃出来的好运之二——金银满盘


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吃出来的好运之二——金银满盘的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
肉馅 适量 肉馅 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
香油 适量 香油 适量
温开水 适量 温开水 适量

吃出来的好运之二——金银满盘的做法

#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解2

步骤1

南瓜去皮洗净切小块，上蒸锅蒸熟，放凉后做成泥状。备用。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解3

步骤2

将肉馅加入芹菜，葱花、油、香油、盐、鸡精、五香粉、生抽拌好。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解4

步骤3

和两份面，一份白面团，一份南瓜面团。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解5

步骤4

将面团分成等份小挤子。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解6

步骤5

擀成圆皮。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解7

步骤6

放入馅料。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解8

步骤7

包成饺子的形状。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解9

步骤8

再将两端同时往中间捏合，形成元宝的形状。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解10

步骤9

所有的都包好。
#吃出来的好运之二——金银满盘的做法图解11

步骤10

另一份面团也是如此。蒸锅水烧开后蒸20分钟即可。

吃出来的好运之二——金银满盘的烹饪技巧


1.南瓜面团可以将南瓜泥直接和面。因为里面有水份，否则和完后再加会面团变稀而且不好和，需要再添一些干面粉。 -使用的厨具：蒸锅

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