牛奶小圆饼干

“一般饼干的黄油含量太高，这款配方就好多了，油脂和糖的含量较少，最重要味道也不错，很适合小孩子当零食来吃的哦！”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

牛奶小圆饼干的用料

主料

低筋面粉 145g 低筋面粉 145g
黄油 35g 黄油 35g
鸡蛋液 15g

牛奶小圆饼干的做法

#牛奶小圆饼干的做法图解2

步骤1

黄油切成小块后放在碗里
#牛奶小圆饼干的做法图解3

步骤2

放进微波炉加热融化成液态
#牛奶小圆饼干的做法图解4

步骤3

在黄油里加入打散的鸡蛋
#牛奶小圆饼干的做法图解5

步骤4

再加入牛奶混合均匀
#牛奶小圆饼干的做法图解6

步骤5

再加入过筛的奶粉，低粉，糖粉拌匀
#牛奶小圆饼干的做法图解7

步骤6

拌成一个光滑的面团
#牛奶小圆饼干的做法图解8

步骤7

将面团擀成一张薄皮
#牛奶小圆饼干的做法图解9

步骤8

饼干模具压出形状
#牛奶小圆饼干的做法图解10

步骤9

放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右

牛奶小圆饼干的烹饪技巧


温度太低，加入牛奶的时候可能会水油分离，把盆子下面隔盆温水就会好多了！ -使用的厨具：电烤箱

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