海鲜意面

“意面是西餐中比较容易制作，也是中国人在口感上最容易接受的品种。意面的口味有很多，更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面，今天我发的是比较常见的红酱海鲜意面。海鲜只用了家里现有的虾和鱿鱼，本想再去买些蛤蜊，可是实在不喜欢用叉子吃蛤蜊的感觉，干脆也就不难为自己了。红酱是我自己做的，谈不上正宗，却是我很喜欢的味道。”
所属分类： 面条   外国美食   老人   意大利菜   西餐   意面   快餐   午餐  

海鲜意面的用料

主料

意面 100克 意面 100克
鱿鱼 适量 鱿鱼 适量
圣女果 250克 圣女果 250克

辅料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量

海鲜意面的做法

#海鲜意面的做法图解2

步骤1

西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用。
#海鲜意面的做法图解3

步骤2

虾去皮去虾线备用。
#海鲜意面的做法图解4

步骤3

鱿鱼切丝。
#海鲜意面的做法图解5

步骤4

将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥。
#海鲜意面的做法图解6

步骤5

锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水。
#海鲜意面的做法图解7

步骤6

在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。
#海鲜意面的做法图解8

步骤7

锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。
#海鲜意面的做法图解9

步骤8

不用洗锅，将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮。
#海鲜意面的做法图解10

步骤9

番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀。
#海鲜意面的做法图解11

步骤10

将意面和海鲜一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘。

海鲜意面的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 11   海鲜意面的做法步骤

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