沙拉面包

“沙拉面包的柔软，沙拉的香柔合在一起，口感超好。。。”
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沙拉面包的用料

主料

高筋面粉 350克 高筋面粉 350克
水 190克 水 190克
奶粉 20克 奶粉 20克
酵母粉 4克

辅料

黄油 40克 黄油 40克

沙拉面包的做法

#沙拉面包的做法图解2

步骤1

各种材料放入面包机。
#沙拉面包的做法图解3

步骤2

揉成面团后加入黄油，揉到扩展阶段，发酵约1个半小时。
#沙拉面包的做法图解4

步骤3

分成小剂子。
#沙拉面包的做法图解5

步骤4

擀开，卷起来。如此重复2次。
#沙拉面包的做法图解6

步骤5

松弛5分钟，再次擀开。
#沙拉面包的做法图解7

步骤6

捏上沙拉酱。
#沙拉面包的做法图解8

步骤7

卷起来。
#沙拉面包的做法图解9

步骤8

烤盘擦上黄油。
#沙拉面包的做法图解10

步骤9

二次发酵成两倍大时，拿出刷上蛋液。
#沙拉面包的做法图解11

步骤10

在上面再次捏上沙拉酱。
#沙拉面包的做法图解12

步骤11

放入烤箱上下火中层180度，25分钟。
#沙拉面包的做法图解13

步骤12

面包烤好了，出炉。

沙拉面包的烹饪技巧


1，二次发酵时可以放到烤箱里，底层放上一盘热水，就不用盖保鲜膜了。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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/ 13   沙拉面包的做法步骤

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