【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味

“昨天做了吐司 打开冰箱 有培根蔬菜蟹柳 早餐正好做个培根珍蟹三明治 营养满分 动力满满哟~ 燕麦含有丰富的植物性脂肪对身体益处多多，可以帮助血管疏通【培根珍蟹三明治】配合红糖燕麦吐司粗细结合，口感丰富，充满了家的味道！简单的吐司 但是搭配不同食材 华丽丽的转身 自由选择 满足百变的你 隔天或搭配牛奶或做个三明治 简单早餐 自己动手 健康卫生 说不出的满足感 早餐还在外面吃？你OUT啦~”
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【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的用料

主料

培根 2根 培根 2根
蟹柳 4根 蟹柳 4根
紫色包心菜 30克 紫色包心菜 30克
罗勒叶 个人口味

辅料

高筋面粉 220克 高筋面粉 220克
红糖 20克 红糖 20克
盐 2克 盐 2克
燕麦 30克 燕麦 30克

【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法

#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解2

步骤1

将鸡蛋打入面包桶，倒入牛奶放盐红糖
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解3

步骤2

倒入高粉后放20克燕麦
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解4

步骤3

高粉上挖一小坑，倒入酵母启动“和面”程序，和面15分钟。放入橄榄油再“和面”15分钟
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解5

步骤4

取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时。面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解6

步骤5

发酵完成，表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦，启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”烤完取出放凉后切片保存
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解7

步骤6

材料如图
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解8

步骤7

不粘锅少油煎香培根
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解9

步骤8

煎熟鸡蛋打散也可以整个，我喜欢打散。开水烫熟蟹柳撕开待用
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解10

步骤9

青瓜包心菜小番茄洗净切细待用
#【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的做法图解11

步骤10

把食材放在吐司上放上切细的罗勒叶后再抹上沙拉酱/果酱就ok啦~

【培根珍蟹三明治】为平凡早餐添趣味的烹饪技巧


1.三明治的材料随意搭配，随个人口味。2.阳台种了罗勒，顺便下了些，口感更佳。如不喜欢罗勒的味道，可以不下。3.觉得麻烦可以在直接买土司制作成三明治。 -使用的厨具：平底锅

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