抹茶杏仁饼干

“春天来了，来一份春天气息的小饼干。【抹茶杏仁饼干】制作不难，做好后保存得当，可以在下午时间补充能量。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   儿童节  

抹茶杏仁饼干的用料

主料

黄油 130克 黄油 130克
白砂糖 20克 白砂糖 20克
低筋面粉 190克 低筋面粉 190克

辅料

杏仁 60克 杏仁 60克

抹茶杏仁饼干的做法

#抹茶杏仁饼干的做法图解2

步骤1

黄油放在室温下软化。
#抹茶杏仁饼干的做法图解3

步骤2

放入糖粉、白砂糖和食盐。
#抹茶杏仁饼干的做法图解4

步骤3

用手动打蛋器把糖和黄油拌匀。
#抹茶杏仁饼干的做法图解5

步骤4

分次加入蛋液拌匀，每一次蛋液和黄油充分融合再加入下一次。
#抹茶杏仁饼干的做法图解6

步骤5

加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。
#抹茶杏仁饼干的做法图解7

步骤6

拌匀成抹茶饼干面团。
#抹茶杏仁饼干的做法图解8

步骤7

加入切碎的杏仁，杏仁和抹茶饼干面团拌匀。
#抹茶杏仁饼干的做法图解9

步骤8

将抹茶杏仁面团放在保鲜袋里整形，我把它搓成圆形和方形两种了，放在冰箱里冷藏3小时以上。。
#抹茶杏仁饼干的做法图解10

步骤9

将冷臧硬的饼干面团切片放在烤盘里。
#抹茶杏仁饼干的做法图解11

步骤10

放入180度预热的烤箱中层，上下火烘烤18分钟。

抹茶杏仁饼干的烹饪技巧


1、 这个面团的配方是由曲奇改来的。2、 杏仁可以用杏仁片，那样就不用切碎了。3、 烘烤的时间跟饼干的厚度来调整。-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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