酱烧小黄鱼


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酱烧小黄鱼的用料

主料

小黄鱼 2条 小黄鱼 2条
蒜 2瓣 蒜 2瓣

辅料

豆瓣酱 1茶匙 豆瓣酱 1茶匙
白糖 4/1茶匙 白糖 4/1茶匙

酱烧小黄鱼的做法

#酱烧小黄鱼的做法图解2

步骤1

黄鱼洗净，处理好内脏后在表面划几刀
#酱烧小黄鱼的做法图解3

步骤2

姜切丝，葱切段
#酱烧小黄鱼的做法图解4

步骤3

锅里烧热油，放入黄鱼
#酱烧小黄鱼的做法图解5

步骤4

煎至两面金黄后盛出
#酱烧小黄鱼的做法图解6

步骤5

锅里留少许油，爆香葱段和姜丝
#酱烧小黄鱼的做法图解7

步骤6

放入豆瓣酱和生抽
#酱烧小黄鱼的做法图解8

步骤7

兑入200ml水，煮开
#酱烧小黄鱼的做法图解9

步骤8

放入黄鱼，调入白糖和料酒，大火烧开后，小火焖煮10-15分钟左右
#酱烧小黄鱼的做法图解10

步骤9

最后大火收汁至浓稠，即可

酱烧小黄鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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