大白菜烧豆腐丝

“白菜豆腐丝可谓是一道再普通不过的家常菜了，做法简单，口感清爽。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

大白菜烧豆腐丝的用料

主料

干豆腐 适量 干豆腐 适量
葱 适量 葱 适量
猪肉 适量

辅料

生抽 两勺 生抽 两勺
料酒 2勺 料酒 2勺
糖 1勺 糖 1勺
盐 适量 盐 适量

大白菜烧豆腐丝的做法

#大白菜烧豆腐丝的做法图解2

步骤1

猪肉切丝，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，拌匀，腌制一会儿
#大白菜烧豆腐丝的做法图解3

步骤2

葱切片姜切丝
#大白菜烧豆腐丝的做法图解4

步骤3

干豆腐切丝，白菜切顺条
#大白菜烧豆腐丝的做法图解5

步骤4

小碗中放入两勺生抽，一勺醋，两勺料酒，一勺糖，一勺蚝油，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调匀
#大白菜烧豆腐丝的做法图解6

步骤5

锅中放入适量植物油，放入肉丝炒至变色
#大白菜烧豆腐丝的做法图解7

步骤6

盛出待用
#大白菜烧豆腐丝的做法图解8

步骤7

锅中放油，爆香葱姜
#大白菜烧豆腐丝的做法图解9

步骤8

放入白菜翻炒
#大白菜烧豆腐丝的做法图解10

步骤9

放入干豆腐丝翻炒
#大白菜烧豆腐丝的做法图解11

步骤10

放入一小碗清水大火烧开
#大白菜烧豆腐丝的做法图解12

步骤11

把水耗干，放入肉丝，随后放入小碗中的调料
#大白菜烧豆腐丝的做法图解13

步骤12

大火翻炒均匀关火出锅
#大白菜烧豆腐丝的做法图解14

步骤13

成品

大白菜烧豆腐丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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