胡萝卜烧排骨

“胡萝卜的营养价值不用说,大家都知道.用来烧排骨,营养又美味.荤素搭配特别适合小朋友的口味.”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

胡萝卜烧排骨的用料

主料

直排骨 适量 直排骨 适量
姜 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
胡椒 适量 胡椒 适量
油 适量 油 适量

胡萝卜烧排骨的做法

#胡萝卜烧排骨的做法图解2

步骤1

排骨用冷水浸泡去血水.
#胡萝卜烧排骨的做法图解3

步骤2

改刀剁小块.
#胡萝卜烧排骨的做法图解4

步骤3

胡萝卜削皮,切小块.
#胡萝卜烧排骨的做法图解5

步骤4

锅中放油,放入姜片排骨,加少许米醋煸炒至香.
#胡萝卜烧排骨的做法图解6

步骤5

加酱油蚝油,翻炒均匀上色.
#胡萝卜烧排骨的做法图解7

步骤6

－次放足开水,水开转中小火烧至肉烂.
#胡萝卜烧排骨的做法图解8

步骤7

合入胡萝卜加盐.
#胡萝卜烧排骨的做法图解9

步骤8

烧熟,加少许胡椒调味收汁
#胡萝卜烧排骨的做法图解10

步骤9

出锅装碗即好

胡萝卜烧排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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