葱花烙饼

“婆婆教我做的,很开心 感觉做的不错。”
所属分类: 主食   家常菜  

葱花烙饼的用料

主料

雪花粉 适量

辅料

适量 适量
适量

葱花烙饼的做法

#葱花烙饼的做法图解2

步骤1

. 放入适量的雪花粉(建议用富强粉)
#葱花烙饼的做法图解3

步骤2

. 加入80度温度的热水顺时针和面(不停加水,不停和面直到面成团)
#葱花烙饼的做法图解4

步骤3

. 加入一点面粉+凉的少许矿泉水继续和面,直到面光滑后放着醒个10-15分钟
#葱花烙饼的做法图解5

步骤4

. 小香葱切碎待用。面团根据要做的饼的大小取出
#葱花烙饼的做法图解6

步骤5

. 揉匀后放入油在面上面 –洒上盐+小香葱,(可以放入胡椒粉)面饼以中心为点切一刀,顺时针折叠起来
#葱花烙饼的做法图解7

步骤6

. 在用擀面杖把折叠好的面团擀平。
#葱花烙饼的做法图解8

步骤7

. 热锅上少许油,放进去烙饼开始咯~~吼吼 双面金黄色的时候,起锅切成小块就可以吃咯~

葱花烙饼的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

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/ 8   葱花烙饼的做法步骤

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