奶油水果裸蛋糕

“今天女儿的4周岁生日，做一个漂亮的布满水果的蛋糕。希望宝贝健康快乐的长大。”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   快餐  

奶油水果裸蛋糕的用料

主料

6寸戚风蛋糕 1个 6寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 700ml 淡奶油 700ml
蓝莓 50克 蓝莓 50克
芒果 2个 芒果 2个

奶油水果裸蛋糕的做法

#奶油水果裸蛋糕的做法图解2

步骤1

准备6寸和8寸戚风蛋糕各一个
#奶油水果裸蛋糕的做法图解3

步骤2

横向将蛋糕切成片
#奶油水果裸蛋糕的做法图解4

步骤3

准备淡奶油一盒
#奶油水果裸蛋糕的做法图解5

步骤4

将淡奶油倒入干净无水的打蛋盆中，加入白砂糖，用打蛋器低速打发
#奶油水果裸蛋糕的做法图解6

步骤5

淡奶油打发至硬性纹路。
#奶油水果裸蛋糕的做法图解7

步骤6

取一片蛋糕片放在蛋糕底座上
#奶油水果裸蛋糕的做法图解8

步骤7

淡奶油装入裱花袋，尖端装上大号裱花嘴。
#奶油水果裸蛋糕的做法图解9

步骤8

在蛋糕片上挤一圈奶油
#奶油水果裸蛋糕的做法图解10

步骤9

准备各式水果，并清洗干净。
#奶油水果裸蛋糕的做法图解11

步骤10

将水果排放在奶油上
#奶油水果裸蛋糕的做法图解12

步骤11

放上第二片蛋糕片，并挤上奶油
#奶油水果裸蛋糕的做法图解13

步骤12

再次排满水果。
#奶油水果裸蛋糕的做法图解14

步骤13

放上第三片蛋糕片
#奶油水果裸蛋糕的做法图解15

步骤14

挤上奶油
#奶油水果裸蛋糕的做法图解16

步骤15

放上一片6寸蛋糕片，挤上奶油，放满水果。
#奶油水果裸蛋糕的做法图解17

步骤16

最后一片蛋糕片放上去。
#奶油水果裸蛋糕的做法图解18

步骤17

挤好奶油，装饰上水果即可。
#奶油水果裸蛋糕的做法图解19

步骤18

成品。

奶油水果裸蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器

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/ 19   奶油水果裸蛋糕的做法步骤

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