牛蛙炒年糕


所属分类： 私房菜  

牛蛙炒年糕的用料

主料

牛蛙 2个 牛蛙 2个

辅料

郫县豆瓣酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
姜 3块 姜 3块

牛蛙炒年糕的做法

#牛蛙炒年糕的做法图解2

步骤1

牛蛙洗净切块。
#牛蛙炒年糕的做法图解3

步骤2

年糕切成两半。
#牛蛙炒年糕的做法图解4

步骤3

锅内入油煸炒姜片。
#牛蛙炒年糕的做法图解5

步骤4

加入牛蛙煸炒片刻。
#牛蛙炒年糕的做法图解6

步骤5

等牛蛙煮熟后加入适量的清水，再加入年糕翻炒一下。
#牛蛙炒年糕的做法图解7

步骤6

加入一勺郫县豆瓣酱。
#牛蛙炒年糕的做法图解8

步骤7

再加入适量的糖，盐，鸡精一起翻炒。
#牛蛙炒年糕的做法图解9

步骤8

大火收汁，最后撒入葱花。
#牛蛙炒年糕的做法图解10

步骤9

出锅。
#牛蛙炒年糕的做法图解11

步骤10

成品。

牛蛙炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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