豉汁蒸鱼腩


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豉汁蒸鱼腩的用料

主料

草鱼鱼腩 1块

辅料

姜片 适量 姜片 适量
料酒 适量 料酒 适量
葱花 适量 葱花 适量
油 适量 油 适量

豉汁蒸鱼腩的做法

#豉汁蒸鱼腩的做法图解2

步骤1

草鱼鱼腩处理干净后，鱼身上划几刀，倒入料酒，盐和姜片抓匀，腌制1个小时。
#豉汁蒸鱼腩的做法图解3

步骤2

将豆豉切碎，葱切葱花，加入剁椒，油，糖搅拌均匀。
#豉汁蒸鱼腩的做法图解4

步骤3

将酱料均与地涂抹在鱼身上。
#豉汁蒸鱼腩的做法图解5

步骤4

开水上锅，大火蒸10分钟左右。
#豉汁蒸鱼腩的做法图解6

步骤5

出锅。

豉汁蒸鱼腩的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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