杏鲍菇红烧肉

“上次的排骨放在冰箱里时间过久，炖出来口感不好，所以我记住了这个教训，买回来的肉一定要及时吃掉，今天看见超市里的红烧肉层次很分明，就买了一块，我用妈妈的方法，用海天酱和生抽、蚝油做成酱汁，又加入了杏鲍菇一起小火铁锅慢慢炖了四十分钟，屋里也慢慢地弥漫着肉香味。。。味道非常不错。”
所属分类： 热菜   荤菜  

杏鲍菇红烧肉的用料

主料

五花肉 800克 五花肉 800克

辅料

大葱 一根 大葱 一根
海天酱 一大勺 海天酱 一大勺
姜 一块 姜 一块
料酒 2勺 料酒 2勺

杏鲍菇红烧肉的做法

#杏鲍菇红烧肉的做法图解2

步骤1

不错的五花肉啊
#杏鲍菇红烧肉的做法图解3

步骤2

切成麻将块
#杏鲍菇红烧肉的做法图解4

步骤3

用开水煮一煮
#杏鲍菇红烧肉的做法图解5

步骤4

捞出控干
#杏鲍菇红烧肉的做法图解6

步骤5

用海天酱 生抽 老抽 蚝油调成酱汁
#杏鲍菇红烧肉的做法图解7

步骤6

锅中放入适量的油 放入葱姜红辣椒
#杏鲍菇红烧肉的做法图解8

步骤7

放入五花肉
#杏鲍菇红烧肉的做法图解9

步骤8

放入花椒大料
#杏鲍菇红烧肉的做法图解10

步骤9

放入调好的料汁
#杏鲍菇红烧肉的做法图解11

步骤10

翻炒 上色
#杏鲍菇红烧肉的做法图解12

步骤11

放入开水
#杏鲍菇红烧肉的做法图解13

步骤12

炖煮三十分钟
#杏鲍菇红烧肉的做法图解14

步骤13

放入盐
#杏鲍菇红烧肉的做法图解15

步骤14

杏鲍菇洗净 切成滚刀块
#杏鲍菇红烧肉的做法图解16

步骤15

杏鲍菇放入后再炖煮十分钟即可

杏鲍菇红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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