日式咖喱猪排饭

“第一次试做，成品自我感觉还是不错的！材料数量为四人份的总和”
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日式咖喱猪排饭的用料

主料

猪扒肉 500G 猪扒肉 500G
大土豆 一个 大土豆 一个

辅料

咖喱块 4块 咖喱块 4块
面包糠 适量 面包糠 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

日式咖喱猪排饭的做法

#日式咖喱猪排饭的做法图解2

步骤1

猪排分成四份，鸡蛋打散，土豆胡萝卜切块蒸熟，洋葱切丁下油锅微炒。然后下蒸熟的胡萝卜和土豆，加适量水。水开后加咖喱块，熬制5-10分钟至咖喱块完全融化后即可。
#日式咖喱猪排饭的做法图解3

步骤2

猪排用刀背锤松软，撒上盐和黑胡椒腌半小时以上。然后撒上薄面粉，裹上鸡蛋，再均匀且厚的裹上面包糠。
#日式咖喱猪排饭的做法图解4

步骤3

油锅烧热后，中小火下猪排煎炸，至两面金黄后即可
#日式咖喱猪排饭的做法图解5

步骤4

炸好的猪排立即切块
#日式咖喱猪排饭的做法图解6

步骤5

碗里装好饭，淋上咖喱汁，再放好切块的猪排，完成

日式咖喱猪排饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

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/ 6   日式咖喱猪排饭的做法步骤

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