浇汁鱿鱼


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浇汁鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 1条

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
蒜 适量 蒜 适量
植物油 适量

浇汁鱿鱼的做法

#浇汁鱿鱼的做法图解2

步骤1

原材料：冰鲜鱿鱼一条。
#浇汁鱿鱼的做法图解3

步骤2

清理鱿鱼肚子里面杂物，并撕掉鱿鱼皮。
#浇汁鱿鱼的做法图解4

步骤3

煮锅烧水至沸腾，放入鱿鱼待水再次沸腾马上捞出鱿鱼。
#浇汁鱿鱼的做法图解5

步骤4

烧锅烧热加入植物油，加入蒜沫和干红辣椒爆出香味。
#浇汁鱿鱼的做法图解6

步骤5

加入蚝油和生抽，大火煮至起泡粘稠。
#浇汁鱿鱼的做法图解7

步骤6

将煮好的鱿鱼横着切圈并摆好盘，汤汁浇上即可。
#浇汁鱿鱼的做法图解8

步骤7

美味如此简单。

浇汁鱿鱼的烹饪技巧


1、煮鱿鱼的时候注意火候，待水沸腾马上关火，要不然鱿鱼煮过会口感变硬。2、挑选鱿鱼尽量选大些的，煮熟后会缩水的。3、这个汁浇上感觉略咸，下次加点醋或是料酒再试试。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 8   浇汁鱿鱼的做法步骤

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