西梅葡萄干蛋糕

“这个小朋友很喜欢，香甜可口，做起来简单，就是重油了点。”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

西梅葡萄干蛋糕的用料

主料

无盐奶油 100g 无盐奶油 100g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
牛奶 80g

辅料

泡打粉 3g 泡打粉 3g
葡萄干 50g 葡萄干 50g
蔓越莓 50g 蔓越莓 50g
低粉 15g 低粉 15g

西梅葡萄干蛋糕的做法

#西梅葡萄干蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油软化加糖搅拌至变白
#西梅葡萄干蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋加入黄油中继续搅拌均匀
#西梅葡萄干蛋糕的做法图解4

步骤3

加入柠檬碎屑拌匀
#西梅葡萄干蛋糕的做法图解5

步骤4

把面粉、泡打粉和盐过筛 加入其中，搅匀
#西梅葡萄干蛋糕的做法图解6

步骤5

然后慢慢加入牛奶搅拌均匀
#西梅葡萄干蛋糕的做法图解7

步骤6

把葡萄干，西梅，蔓越莓干加15g面粉和10g的肉桂粉拌一下，加紧面糊中搅拌好
#西梅葡萄干蛋糕的做法图解8

步骤7

最后一步就是模具记得涂抹上黄油，把面糊倒进模具中，烤箱预热170度烤30分钟，再180度烤10分钟上色，最后出炉脱模冷却即可。

西梅葡萄干蛋糕的烹饪技巧


我冷却以后淋了点牛奶糖霜，糖粉放少了点，所以效果不太好。牛奶糖霜：糖粉30g,牛奶5g. 糖粉加入牛奶拌匀了，淋到冷却的蛋糕上就好。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 8   西梅葡萄干蛋糕的做法步骤

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