香葱海苔苏打饼干


所属分类： 烘焙   饼干  

香葱海苔苏打饼干的用料

主料

水油皮材料：低筋面粉 100克 水油皮材料：低筋面粉 100克
酵母 1.5克 酵母 1.5克

辅料

油酥材料：低筋面粉 30克 油酥材料：低筋面粉 30克
海苔 3克 海苔 3克
盐 2克

香葱海苔苏打饼干的做法

#香葱海苔苏打饼干的做法图解2

步骤1

水油皮材料
#香葱海苔苏打饼干的做法图解3

步骤2

材料混合，揉成面团，发酵一小时至变大
#香葱海苔苏打饼干的做法图解4

步骤3

油酥材料
#香葱海苔苏打饼干的做法图解5

步骤4

油酥材料混合起来
#香葱海苔苏打饼干的做法图解6

步骤5

揉成面团
#香葱海苔苏打饼干的做法图解7

步骤6

发酵后的面团
#香葱海苔苏打饼干的做法图解8

步骤7

拿出用擀面杖擀排去空气
#香葱海苔苏打饼干的做法图解9

步骤8

面团擀成长方形，一侧放上油酥
#香葱海苔苏打饼干的做法图解10

步骤9

一侧折过来
#香葱海苔苏打饼干的做法图解11

步骤10

用擀面杖擀成长条状
#香葱海苔苏打饼干的做法图解12

步骤11

两侧折起来，在擀成长条状，在重复一次
#香葱海苔苏打饼干的做法图解13

步骤12

把面擀成约0.2的厚度
#香葱海苔苏打饼干的做法图解14

步骤13

用磨具压上形状
#香葱海苔苏打饼干的做法图解15

步骤14

用叉子叉些小孔，防止烤的时候起鼓
#香葱海苔苏打饼干的做法图解16

步骤15

烤箱预热几分钟，用余温来二次发酵，烤箱底部放杯开水保持湿度二次发酵15分钟，烤箱预热180度10分钟，选择150度15分钟，具体温度根据自己烤箱温度来调节
#香葱海苔苏打饼干的做法图解17

步骤16

烤好了，凉透在吃，酥鲜咸的口味

香葱海苔苏打饼干的烹饪技巧


做起来很简单，初学者也可以哒 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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