香菇鱿鱼糯米烧卖

“我很喜欢吃烧卖呢，经常去外面买来吃，不过外面卖的都只有糯米的，吃着很单调。前几天看到JZWWWWW姐姐做了烧卖，就也想自己做些尝尝。我是根据自己口味做的馅，亲们可以自己搭配哦，个人觉得加点胡萝卜、玉米之类的也不错呢～”
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香菇鱿鱼糯米烧卖的用料

主料

糯米 400g 糯米 400g
干鱿鱼 35g 干鱿鱼 35g

辅料

盐 适量 盐 适量
麻油 几滴 麻油 几滴

香菇鱿鱼糯米烧卖的做法

#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解2

步骤1

将糯米洗净，浸泡一晚上
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解3

步骤2

香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解4

步骤3

糯米泡好后，倒掉一些水，放入电饭煲里蒸熟
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解5

步骤4

香菇泡好后，切成小丁
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解6

步骤5

鱿鱼泡好后，也一样切成丁
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解7

步骤6

起油锅，先倒入香菇和鱿鱼爆出香味
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解8

步骤7

再倒入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油，翻炒均匀
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解9

步骤8

倒入适量蚝油、生抽，翻炒均匀即可关火
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解10

步骤9

取张饺子皮，放入馅料
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解11

步骤10

然后向上收下口
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解12

步骤11

放入蒸盘里（全部做好后）
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解13

步骤12

放入锅，大火蒸8～10分钟即可关火
#香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解14

步骤13

放晾后，即可开动～

香菇鱿鱼糯米烧卖的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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