黄焖鸡

“每周新菜1，2015年3月10日。”
所属分类： 私房菜  

黄焖鸡的用料

主料

鸡腿肉 适量 鸡腿肉 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
葱 适量 葱 适量
生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 白糖 适量
鸡精 适量

黄焖鸡的做法

#黄焖鸡的做法图解2

步骤1

主材：鸡腿切块，香菇切片。
#黄焖鸡的做法图解3

步骤2

配料：姜、蒜切片；蚝油、生抽调汁。
#黄焖鸡的做法图解4

步骤3

炒：放少许油，小火，加冰糖熬糖色。
#黄焖鸡的做法图解5

步骤4

炒：加鸡块爆炒一会。
#黄焖鸡的做法图解6

步骤5

炒：加料酒，稍后加姜蒜炒香。
#黄焖鸡的做法图解7

步骤6

炒：加生抽蚝油汁炒匀。
#黄焖鸡的做法图解8

步骤7

炒：加香菇略炒。
#黄焖鸡的做法图解9

步骤8

压：把食材、一小碗水倒入电压力锅，压15分钟。
#黄焖鸡的做法图解10

步骤9

炒：把焖好的食材倒回炒锅，加盐、鸡精，大火收汁即可。

黄焖鸡的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

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/ 10   黄焖鸡的做法步骤

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