炝炒蒜蓉菠菜


所属分类： 素菜  

炝炒蒜蓉菠菜的用料

主料

菠菜 一斤 菠菜 一斤
蒜瓣 两粒

辅料

盐 一匙 盐 一匙

炝炒蒜蓉菠菜的做法

#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解2

步骤1

菠菜剪去根，摘去老叶烂叶，清洗干净。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解3

步骤2

辣椒剪成小段加水浸泡，蒜瓣切碎。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解4

步骤3

菠菜切段，茎叶大致分一分。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解5

步骤4

辣椒段投入锅中，小火炒干水分。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解6

步骤5

水分炒干后加适量油，中火加热，将辣椒炸至鲜红发亮。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解7

步骤6

投入蒜蓉，炝出香味。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解8

步骤7

先将菠菜茎倒入锅中，大火炒约十秒钟。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解9

步骤8

菜叶倒入，翻炒。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解10

步骤9

菜叶炒软后加入一匙盐和一匙鸡精，熄火后拌匀即可出锅。
#炝炒蒜蓉菠菜的做法图解11

步骤10

鲜嫩翠绿的一道菜就好啦。

炝炒蒜蓉菠菜的烹饪技巧


1、清洗要多注意根部，因为不是掰开的，可能会有泥土，所以一定要清洗干净；2、大火足油，动作一定要快，少炒一会，断生即可。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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