芝香咖喱菜花

“咖喱菜花是一道汉族名菜，属于满汉全席之一。今天这道咖喱菜花是简易版的。用的是咖喱块，味道是一样滴。菜中我添加了芝麻，给这道菜添加一些香气，就更加浓郁了”
所属分类： 热菜   素菜  

芝香咖喱菜花的用料

主料

有机菜花 300克 有机菜花 300克

辅料

咖喱块 2块 咖喱块 2块

芝香咖喱菜花的做法

#芝香咖喱菜花的做法图解2

步骤1

准备好所用食材。
#芝香咖喱菜花的做法图解3

步骤2

菜花冲洗干净后掰成小朵。
#芝香咖喱菜花的做法图解4

步骤3

锅中注入水，烧开后下入菜花焯水。
#芝香咖喱菜花的做法图解5

步骤4

焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉 沥干水分。
#芝香咖喱菜花的做法图解6

步骤5

另起锅 注入九三大豆油，小火爆香芝麻。
#芝香咖喱菜花的做法图解7

步骤6

倒入开水，加入咖喱块。
#芝香咖喱菜花的做法图解8

步骤7

小火煮至咖喱融化。
#芝香咖喱菜花的做法图解9

步骤8

倒入沥干水分的菜花。
#芝香咖喱菜花的做法图解10

步骤9

翻炒均匀。
#芝香咖喱菜花的做法图解11

步骤10

转中火，烧制汤汁浓缩即可。

芝香咖喱菜花的烹饪技巧


小火炒香芝麻，要加入开水，以免烫伤。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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