清蒸梭子蟹

“这是用正宗舟山梭子蟹白蟹做出来的料理，味道极其鲜美，可谓是吃货的最爱，爱吃海鲜的朋友们有福利喽”
所属分类： 私房菜  

清蒸梭子蟹的用料

主料

舟山梭子蟹 1000g

清蒸梭子蟹的做法

#清蒸梭子蟹的做法图解2

步骤1

首先准备活的舟山野生海蟹梭子蟹，用清水稍微冲洗下即可
#清蒸梭子蟹的做法图解3

步骤2

在锅内放入少量水(半个手指深），放上架盘
#清蒸梭子蟹的做法图解4

步骤3

将梭子蟹放在架盘上，开大火
#清蒸梭子蟹的做法图解5

步骤4

盖上锅盖，煮5-10分钟
#清蒸梭子蟹的做法图解6

步骤5

等螃蟹发出鲜香味，并且蟹壳变红为止
#清蒸梭子蟹的做法图解7

步骤6

出锅即可开吃拉，这个肉嫩的，还有膏

清蒸梭子蟹的烹饪技巧


这道菜食材很重要，所以一定要选用野生的鲜活的梭子蟹，这里推荐个地址，大家可以去这里购买新鲜的食材，都是舟山本地的鲜活海鲜，买来收到的时候还是活的哦http://zuixiange.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=341364120 -使用的厨具：蒸锅、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 7   清蒸梭子蟹的做法步骤

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