随心所欲的美食-----糖霜饼干

“糖霜饼干是很神奇的美食，毫不夸张地说，它可以瞬间让普通的饼干变身白富美，普通的糖霜饼干做起来并不算困难，但耐心却是绝对需要的。虽然说糖霜饼干是随心所欲的美食，但不得不承认，你随便乱画那也是不行的，缺少了美感，那也就与美食的形色之美成了平行线。为了拍这次的饼干真是抓狂，拍了两天都没有找到感觉，可能是实物比较喜欢，所以总感觉达不到自己的期望，无奈中。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

随心所欲的美食-----糖霜饼干的用料

主料

黄油 50克 黄油 50克
鸡蛋液 25克 鸡蛋液 25克
低粉 125克

辅料

蛋清粉 10克 蛋清粉 10克
温水 30ML左右

随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法

#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解2

步骤1

先来做饼干吧，黄油软化，加入糖粉，搅打均匀。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解3

步骤2

分次加入鸡蛋液，搅打均匀。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解4

步骤3

滴入几滴香草精，筛入低粉。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解5

步骤4

揉成面团状，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解6

步骤5

将面团擀开。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解7

步骤6

切成自己喜欢的形状。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解8

步骤7

平铺在烤盘上，入预热好的烤箱烘焙，烤好的饼干晾凉备用。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解9

步骤8

现在来做糖霜，蛋清粉和糖粉过筛。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解10

步骤9

倒入温水，搅匀一下。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解11

步骤10

搅打至尖峰或是软尖峰状态，因为不需要裱花，所以我直接打至软尖峰状态。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解12

步骤11

做好的糖霜再一滴一滴加入水，调至可以铺面的状态，加少许的色素就可以做饼干了，如果要做心心相印款，就先在饼干上铺上糖霜，再滴几滴不同颜色的糖霜。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解13

步骤12

用牙签拉一圈就OK了。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解14

步骤13

做碎花款，铺上白色糖霜后，再随意地滴上粉色糖霜，在粉色上面再滴入比粉色再深一些的红色糖霜。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解15

步骤14

用牙签随意的画圈，成花朵状。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解16

步骤15

在花朵旁点两滴绿色的糖霜。
#随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法图解17

步骤16

用牙签拉开成叶子状，最后在边上挤出圆点即可。其他就按照自己的喜好进行装饰吧，我还蛮喜欢水晶心那款。

随心所欲的美食-----糖霜饼干的烹饪技巧


饼干原料：黄油50克 糖粉30克 鸡蛋液25克 香草精几滴 低粉125克烘焙：烤箱中下层上管170度 下管150度15分钟（根据自己的烤箱调节）糖霜原料：蛋清粉10克 糖粉150克 温水30ML左右1、没有香草精可不加。2、如果没有蛋清粉，用蛋白也是可以的。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

随心所欲的美食-----糖霜饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   随心所欲的美食-----糖霜饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜