番茄豌豆汤

“LG喝这道汤菜时，说这是名副其实的吃番茄不见番茄，所有的精华都融入汤中，喝起来茄香浓郁，开胃清新，其实这道汤菜做起来一点不难，鸡蛋煎香后，烧成浓白的汤底，把时下最新鲜的豌豆和玉米粒放入一起煮制，汤鲜色浓味美，最后与炒香的番茄一起再烧至浓郁的茄汁汤，一道好看，好吃，好营养的汤就诞生了，喜欢的亲们一起来尝尝吧。”
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番茄豌豆汤的用料

主料

番茄 500克 番茄 500克
玉米粒 150克 玉米粒 150克
姜葱 20克

辅料

油 适量 油 适量
糖 2茶匙 糖 2茶匙

番茄豌豆汤的做法

#番茄豌豆汤的做法图解2

步骤1

食材洗净备用。
#番茄豌豆汤的做法图解3

步骤2

鸡蛋下锅煎香。
#番茄豌豆汤的做法图解4

步骤3

沏入开水，煮成浓白色的汤。
#番茄豌豆汤的做法图解5

步骤4

然后从炒锅中转移至小锅内，放入豌豆与玉米粒继续煮。
#番茄豌豆汤的做法图解6

步骤5

锅烧热，放油，下番茄粒炒制。
#番茄豌豆汤的做法图解7

步骤6

边炒边一停地按压番茄粒，使之蓉烂。
#番茄豌豆汤的做法图解8

步骤7

此时把之前小锅内烧制的豌豆玉米蛋汤倒入番茄蓉中，并调入适量盐，糖，蚝油。
#番茄豌豆汤的做法图解9

步骤8

大火烧滚即可。

番茄豌豆汤的烹饪技巧


1.煎蛋时，一定要煎至焦香，再沏入开水，并开大火烧制，这样出来的汤色才会浓白哟。2.番茄炒至沙沙的感觉时才加入蛋汤，这样番茄与蛋汤会更完美地融合在一起。3.本身所有的都是新鲜食材，经过加工制作后，已经足够鲜美，无需过多的调味料。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   番茄豌豆汤的做法步骤

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