家常小菜---香菇西葫芦

“西葫芦别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产印度，中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。用香菇来炒，挺提味的，，，，”
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家常小菜---香菇西葫芦的用料

主料

西葫芦 半个 西葫芦 半个

辅料

葱 适量 葱 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

家常小菜---香菇西葫芦的做法

#家常小菜---香菇西葫芦的做法图解2

步骤1

西葫芦和香菇洗净。
#家常小菜---香菇西葫芦的做法图解3

步骤2

把西葫芦切片。
#家常小菜---香菇西葫芦的做法图解4

步骤3

香菇切片备用。
#家常小菜---香菇西葫芦的做法图解5

步骤4

锅里放花生油，下葱末爆香。
#家常小菜---香菇西葫芦的做法图解6

步骤5

下西葫芦片煸炒，然后放香菇煸炒。
#家常小菜---香菇西葫芦的做法图解7

步骤6

用盖子盖上1分钟，炒到西葫芦变色了，放盐，鸡精调味即可。
#家常小菜---香菇西葫芦的做法图解8

步骤7

盛盘。。。。。。

家常小菜---香菇西葫芦的烹饪技巧


1，西葫芦含水分比较多，一定要出锅时再放盐，放盐早了，会出水，影响口感。2，一定不要炒过了，会软软的不好吃。 -使用的厨具：炒锅

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