韭菜鸡蛋肉包子

“春韭入馅，鲜美至极，做点韭菜包子吧，一口鲜哪！”
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韭菜鸡蛋肉包子的用料

主料

面粉 400g 面粉 400g
肉馅 200g 肉馅 200g
韭菜 300g

辅料

生抽 两勺 生抽 两勺
五香粉 一勺 五香粉 一勺
虾皮 适量

韭菜鸡蛋肉包子的做法

#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解2

步骤1

面粉用温水加酵母和成面团发酵
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解3

步骤2

肉馅加入调味料和成馅
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解4

步骤3

韭菜洗净切末
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解5

步骤4

鸡蛋煎好，碾碎
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解6

步骤5

把鸡蛋和韭菜加入肉馅中，加点虾皮和成馅
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解7

步骤6

发酵好的面团擀皮
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解8

步骤7

包馅
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解9

步骤8

全部包好发酵20分钟
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解10

步骤9

上锅蒸10分钟，焖3分钟即可
#韭菜鸡蛋肉包子的做法图解11

步骤10

开吃吧，原谅我包的不漂亮，嘿嘿

韭菜鸡蛋肉包子的烹饪技巧


韭菜馅如果加盐一定在最后加入，否则就出汤了 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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