奶油蛋糕

“收到人人都是美食家烘焙的活动大礼包，里面有各种种类的面粉，以前一直用新良蛋糕粉，这次得到的新良焙食尚原味蛋糕粉还是第一次用，正好赶上儿子生日，就用焙食尚蛋糕粉做了生日蛋糕，蛋糕更细腻了，蛋糕是八寸的方子，戚风蛋糕怎么做这里就不啰嗦了，我以前发的菜谱里有，现在正是芒果大量上市的季节，用芒果做成花也不错，这样还能省去裱花的麻烦，用薄荷叶点缀一下，这小清新的蛋糕看着不错吧！”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   奶油蛋糕   生日  

奶油蛋糕的用料

主料

戚风蛋糕 1个

辅料

淡奶油 500g 淡奶油 500g
芒果 半个 芒果 半个

奶油蛋糕的做法

#奶油蛋糕的做法图解2

步骤1

戚风蛋糕一切三
#奶油蛋糕的做法图解3

步骤2

芒果去皮，避开果核，切成块，然后再切成薄片状。
#奶油蛋糕的做法图解4

步骤3

火龙果切薄片，用心形模具刻出心形（剩余的火龙果铺在蛋糕上）
#奶油蛋糕的做法图解5

步骤4

克淡奶油放入50克绵白糖就行打发，打发至有纹路状态，一小部分装入裱花袋
#奶油蛋糕的做法图解6

步骤5

取一片蛋糕片，取适量奶油，把奶油抹平
#奶油蛋糕的做法图解7

步骤6

放上火龙果，盖上另一片蛋糕，继续抹平
#奶油蛋糕的做法图解8

步骤7

继续放上火龙果
#奶油蛋糕的做法图解9

步骤8

直至三片蛋糕片全部抹平
#奶油蛋糕的做法图解10

步骤9

把心形的火龙果放在蛋糕的外侧
#奶油蛋糕的做法图解11

步骤10

蛋糕上挤上一点奶油，取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上，将剩余芒果肉围着花心摆放一圈，最后围成自己想要的大小即可
#奶油蛋糕的做法图解12

步骤11

剩余的地方用裱花嘴填满，薄荷叶点缀一下即可

奶油蛋糕的烹饪技巧


切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下，这样制作的蛋糕会更加平整 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 12   奶油蛋糕的做法步骤

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