淡奶油玫瑰酱磅蛋糕

“买了一瓶玫瑰酱，除了泡水喝，先用它来做个蛋糕尝尝，蛋糕吃起来有淡淡的玫瑰香味，很好吃。”
所属分类： 烘焙   蛋糕  

淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的用料

主料

黄油 120克 黄油 120克
全蛋 120克 全蛋 120克
香草精 1茶匙 香草精 1茶匙
玫瑰酱 20克

淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法

#淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色发白，体积变大。
#淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法图解3

步骤2

少量多次地加入蛋液，每加一次要搅匀再加下一次（我分了6次）。
#淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法图解4

步骤3

分三次加入淡奶油（淡奶油是冷藏的，所以最好放入热水中温一下）。
#淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法图解5

步骤4

加入香草精搅打均匀。
#淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法图解6

步骤5

加入玫瑰酱，稍微搅拌一下。
#淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法图解7

步骤6

筛入低筋粉，慢慢翻拌。
#淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法图解8

步骤7

翻拌至没有干面粉即可。
#淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法图解9

步骤8

倒入模具中，烤箱预热，170度，上下火，倒数第二层，烤40--45分钟。

淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的烹饪技巧


1.面糊不可搅拌的太细腻，否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。2.我个人感觉可以不加香草精，这样玫瑰酱的香味会更浓郁。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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