酥粒包


所属分类： 烘焙   面包  

酥粒包的用料

主料

高粉 150克 高粉 150克
黄油 15克 黄油 15克
面粉（酥粒） 15克 面粉（酥粒） 15克

辅料

糖 15克 糖 15克
酵母 2克 酵母 2克

酥粒包的做法

#酥粒包的做法图解2

步骤1

所有主料，黄油除外，和到可扩展阶段，放入黄油继续揉15分钟。
#酥粒包的做法图解3

步骤2

发酵好的面团取出，分成10克的小挤，面团分小剂擀薄对折
#酥粒包的做法图解4

步骤3

卷起
#酥粒包的做法图解5

步骤4

排好后二次发酵，30-40分钟。
#酥粒包的做法图解6

步骤5

酥粒材料全部混合。
#酥粒包的做法图解7

步骤6

撒上酥粒。放入预热好的烤箱，180度烤15分钟

酥粒包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 7   酥粒包的做法步骤

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