豆豉鸡翅

“豆豉鸡翅做法跟可乐鸡翅算是差不多，个人感觉味道更好一点，适合喜欢拉的朋友”
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豆豉鸡翅的用料

主料

鸡翅 500g 鸡翅 500g
料酒 50g

辅料

豆豉酱 50g 豆豉酱 50g

豆豉鸡翅的做法

#豆豉鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水
#豆豉鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。
#豆豉鸡翅的做法图解4

步骤3

放入两汤匙（50g）豆豉酱和料酒（50g）
#豆豉鸡翅的做法图解5

步骤4

用手搅拌，让豆豉酱和料酒充分接触鸡翅，腌制30分钟。
#豆豉鸡翅的做法图解6

步骤5

食用油倒入锅中，热油
#豆豉鸡翅的做法图解7

步骤6

将腌制好的鸡翅放入锅中大火翻炒5分钟
#豆豉鸡翅的做法图解8

步骤7

翻炒后倒入500ml的水，没过鸡翅，小火慢炖25分钟，使其味道充分进入鸡翅里
#豆豉鸡翅的做法图解9

步骤8

分钟后，大火将水烧干
#豆豉鸡翅的做法图解10

步骤9

大火5-10分钟后，用筷子能穿过鸡根就说明鸡翅就熟了
#豆豉鸡翅的做法图解11

步骤10

出锅装盘，将剩余的少许汤汁浇在鸡翅上，美味的豆豉鸡翅就做好了

豆豉鸡翅的烹饪技巧


细心的朋友肯定发现了，没有盐，豆豉酱的已经够咸了，不需要放盐了，如果再加入盐，鸡翅太闲不好吃了。 -使用的厨具：其它、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   豆豉鸡翅的做法步骤

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