超级香酥红茶饼干

“方子的量正好做了一烤盘饼干，我是长帝CKF-25B的！不用黄油打发简直简单爆了。混合着黄油的奶香和红茶的香气，真真是口水都要流下来了。”
所属分类： 烘焙   饼干  

超级香酥红茶饼干的用料

主料

低筋面粉 110g 低筋面粉 110g
鸡蛋液 20g 鸡蛋液 20g

辅料

绵白糖 25g 绵白糖 25g

超级香酥红茶饼干的做法

#超级香酥红茶饼干的做法图解2

步骤1

黄油软化（我微波炉叮了30秒左右）
#超级香酥红茶饼干的做法图解3

步骤2

加入绵白糖，盐，香草精
#超级香酥红茶饼干的做法图解4

步骤3

搅拌均匀（黄油不用打发）
#超级香酥红茶饼干的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散
#超级香酥红茶饼干的做法图解6

步骤5

鸡蛋液分几次倒入黄油里，边倒边搅拌均匀
#超级香酥红茶饼干的做法图解7

步骤6

筛入面粉，红茶末，搅拌成一个面团（如果面团太干可以适量再加一点鸡蛋液）
#超级香酥红茶饼干的做法图解8

步骤7

面团包上保鲜膜，放进饼干模里定性，冰箱冷冻1小时
#超级香酥红茶饼干的做法图解9

步骤8

烤箱预热165℃冻好的饼干面团取出来切成薄厚一致，烤盘垫上油布，饼干一字排开，中间留些许空间放入烤箱中层，165℃，烤20分钟左右

超级香酥红茶饼干的烹饪技巧


看自家烤箱情况，注意上色。饼干成品很是酥松哦，而且这个油量很适中，完全不会有油腻感。加入了红茶的香味所以口味很清新哦 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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