干锅鸭肉


所属分类： 私房菜  

干锅鸭肉的用料

主料

鸭肉 1000克

辅料

葱 适量 葱 适量
八角 适量 八角 适量
香叶 适量 香叶 适量
草果 适量 草果 适量
茴香 适量 茴香 适量
老抽 适量 老抽 适量
盐 适量 盐 适量

干锅鸭肉的做法

#干锅鸭肉的做法图解2

步骤1

准备鸭肉两斤
#干锅鸭肉的做法图解3

步骤2

香料
#干锅鸭肉的做法图解4

步骤3

调味料
#干锅鸭肉的做法图解5

步骤4

鸭肉过水 捞起来备用
#干锅鸭肉的做法图解6

步骤5

起锅 把鸭肉放进去炒干水分 再放入油 放姜 爆炒一会
#干锅鸭肉的做法图解7

步骤6

随后加入适量生抽 料酒 老抽翻炒两遍 再把香料放入炒出香味 老抽为了上色
#干锅鸭肉的做法图解8

步骤7

然后倒入清水 刚好盖过鸭肉就好
#干锅鸭肉的做法图解9

步骤8

大火烧开 转中火煮三十分钟
#干锅鸭肉的做法图解10

步骤9

煮好后 放点盐 鸡精调味 再大火收汁 最后出锅时再放入葱拌一下就可以享用啦
#干锅鸭肉的做法图解11

步骤10

非常美味哦
#干锅鸭肉的做法图解12

步骤11

成品图

干锅鸭肉的烹饪技巧


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/ 12   干锅鸭肉的做法步骤

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