咖喱鱼

“无意间发现家里冰箱有一盒百侍多的咖喱，就有了这道菜，发现咖喱烧什么都挺好吃的，喜欢的朋友可以试试哦。”
所属分类： 私房菜   海鲜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

咖喱鱼的用料

主料

黑鱼 1条 黑鱼 1条

辅料

大葱 1棵 大葱 1棵
蒜瓣 3个 蒜瓣 3个
盐 2匙 盐 2匙
料酒 1勺 料酒 1勺

咖喱鱼的做法

#咖喱鱼的做法图解2

步骤1

先将黑鱼肉片成片，洗净。
#咖喱鱼的做法图解3

步骤2

加入姜丝、料酒和生粉，抓匀后备用。
#咖喱鱼的做法图解4

步骤3

鱼骨剁成小块备用。
#咖喱鱼的做法图解5

步骤4

金针菇洗净备用。
#咖喱鱼的做法图解6

步骤5

将葱、蒜、干辣椒切好备用。
#咖喱鱼的做法图解7

步骤6

锅中加油烧热，然后关小火，抓一把花椒进锅，出香味了就可以把花椒捞出来了。
#咖喱鱼的做法图解8

步骤7

爆炒葱、蒜和干辣椒。
#咖喱鱼的做法图解9

步骤8

出香味后倒入鱼骨，多翻炒几次。
#咖喱鱼的做法图解10

步骤9

加水，盖锅，煮。
#咖喱鱼的做法图解11

步骤10

煮到汤泛白即可。
#咖喱鱼的做法图解12

步骤11

加入咖喱块，煮。这时候可以尝下味道，适量的加些盐。
#咖喱鱼的做法图解13

步骤12

咖喱块全部溶解后下金针菇继续煮。
#咖喱鱼的做法图解14

步骤13

在鱼片下锅前再次抓匀，然后一片一片下锅。
#咖喱鱼的做法图解15

步骤14

待鱼片全部变白后，撒入少许味精，接着可以出锅了，最好放点绿色的装饰下。

咖喱鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

咖喱鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   咖喱鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜