牛肉丸

“女儿不怎么吃菜，于是把木耳和山药都放在丸子里，更加增进营养。”
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牛肉丸的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
山药 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量

牛肉丸的做法

#牛肉丸的做法图解2

步骤1

山药去皮，切碎。
#牛肉丸的做法图解3

步骤2

木耳泡发，切碎。
#牛肉丸的做法图解4

步骤3

牛肉剁碎，加入木耳，山药，葱。剁成泥。
#牛肉丸的做法图解5

步骤4

加入盐，耗油，生抽搅拌均匀。
#牛肉丸的做法图解6

步骤5

用手握馅，将馅从虎口处挤出，用勺子整形，整成圆形。
#牛肉丸的做法图解7

步骤6

将做好的丸子放入碗中。
#牛肉丸的做法图解8

步骤7

放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
#牛肉丸的做法图解9

步骤8

出锅可以吃了。

牛肉丸的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   牛肉丸的做法步骤

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