拔丝红薯


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拔丝红薯的用料

主料

红薯 适量

拔丝红薯的做法

#拔丝红薯的做法图解2

步骤1

准备红薯和绵白糖。
#拔丝红薯的做法图解3

步骤2

把红薯切成滚刀。
#拔丝红薯的做法图解4

步骤3

把红薯放到油锅里炸。
#拔丝红薯的做法图解5

步骤4

炸了一次的红薯。
#拔丝红薯的做法图解6

步骤5

再复炸一次（色泽金黄）捞出待用。
#拔丝红薯的做法图解7

步骤6

锅里少许油加白糖用中小火炒。
#拔丝红薯的做法图解8

步骤7

不停的炒，炒到这样时就用小火炒。
#拔丝红薯的做法图解9

步骤8

炒好的糖浆。
#拔丝红薯的做法图解10

步骤9

把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆。
#拔丝红薯的做法图解11

步骤10

上桌了，准备一碗凉开水 开吃。

拔丝红薯的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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