【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤

“每每到一个陌生的地方，我都是游荡在街头巷尾，靠吃来认识、用味道来标记这座城市的。在泰国的日子，舌尖弥漫的始终是冬阴功的味道。从泰国回来一直想念夏日的明媚，更对冬阴功的酸爽念念不忘，在网上买来的调料快递到了，芸芸冬阴功汤华丽登场。一入口，瞬间将我带回泰国。”
所属分类： 汤类   外国美食   老人   朋友聚餐   泰国菜   冬季食谱   晚餐  

【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的用料

主料

香茅 80克 香茅 80克
柠檬叶 4克 柠檬叶 4克
虾 2个 虾 2个
青口贝 2个 青口贝 2个
小米椒 2个

辅料

冬阴功酱 50克 冬阴功酱 50克
三花淡奶 20克

【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法

#【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法图解2

步骤1

香茅拍裂,切成2公分小段。兰姜去皮切片。草菇切成两半。虾剪须、开背、去筋。
#【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法图解3

步骤2

草菇煮2分钟，虾煮1分钟，捞出备用。
#【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法图解4

步骤3

将香茅50克，兰姜15克，柠檬叶3克，放入400克的鸡汤里，煮5分钟，过滤。
#【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法图解5

步骤4

将过滤好的汤放入锅中烧开，放入剩的香茅、柠檬叶、虾、草菇、兰姜、小西红柿，加入冬阴功酱煮开。
#【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法图解6

步骤5

最后加入三花淡奶即可。

【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜