虾扯蛋

“鲜嫩，营养，孩子喜欢这菜名，呵呵…”
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虾扯蛋的用料

主料

虾 4个 虾 4个

虾扯蛋的做法

#虾扯蛋的做法图解2

步骤1

材料：鸡蛋，活虾
#虾扯蛋的做法图解3

步骤2

活虾去壳，蛋加盐打散，加和蛋液一样量的凉或温开水
#虾扯蛋的做法图解4

步骤3

过漏去杂质
#虾扯蛋的做法图解5

步骤4

分小碗后，用鲜虾再轻轻搅拌后挂碗壁，封上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳几个透气小孔，大火蒸10分钟
#虾扯蛋的做法图解6

步骤5

拆去保鲜膜，滴上酱油或食油趁热吃吧
#虾扯蛋的做法图解7

步骤6

带有虾黄的虾头搅拌过后，就有一股鲜味了

虾扯蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 7   虾扯蛋的做法步骤

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