玫瑰裱花蛋糕

“看到玉池姐姐的蛋糕作品,喜欢的不得了,于是也开始第一次尝试奶油霜裱花蛋糕,像个学步的小孩子,跌跌撞撞的,笨笨的没有一点美术功底的我,耗费了十个小时,终于完成了这个看起来有点粗糙的处女作,非常感谢玉池姐姐及各位曾经给我帮助的大咖姐妹们,是你们给了我灵感和前进的力量,美食天下这个大家庭里充满了温暖!”
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   奶油蛋糕   生日  

玫瑰裱花蛋糕的用料

主料

戚风蛋糕 一个 戚风蛋糕 一个

辅料

奶油霜 300g 奶油霜 300g
色素 适量 色素 适量

玫瑰裱花蛋糕的做法

#玫瑰裱花蛋糕的做法图解2

步骤1

戚风蛋糕一个(这个做法就不重复上传了,在我的菜谱里有)从中间切成两片
#玫瑰裱花蛋糕的做法图解3

步骤2

淡奶油加糖粉打发
#玫瑰裱花蛋糕的做法图解4

步骤3

打发到七八分即可
#玫瑰裱花蛋糕的做法图解5

步骤4

草莓洗净切小块
#玫瑰裱花蛋糕的做法图解6

步骤5

铺上一层淡奶油,放上草莓丁
#玫瑰裱花蛋糕的做法图解7

步骤6

放上另外一片蛋糕,再放上较多的奶油开始抹面
#玫瑰裱花蛋糕的做法图解8

步骤7

抹面是硬伤啊,我怎么也抹不平,看来要多多练习啊
#玫瑰裱花蛋糕的做法图解9

步骤8

拿出冷藏在冰箱里的奶油霜裱花
#玫瑰裱花蛋糕的做法图解10

步骤9

装饰在蛋糕表面即可,

玫瑰裱花蛋糕的烹饪技巧


抹面的时候打发7、8分即可,否则等裱花的时候奶油就会打发过头了 -使用的厨具:电烤箱

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/ 10   玫瑰裱花蛋糕的做法步骤

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