新疆大盘鸡

“第一次为老公做大盘鸡，非常成功！”
所属分类： 西北菜  

新疆大盘鸡的用料

主料

三黄鸡 1个 三黄鸡 1个
土豆 2个 土豆 2个
葱姜蒜适量 0.5茶匙 葱姜蒜适量 0.5茶匙
大料少许 10个

辅料

盐 0.2克 盐 0.2克
蚝油 0.3克 蚝油 0.3克
十三香或南德调料 0.3克

新疆大盘鸡的做法

#新疆大盘鸡的做法图解2

步骤1

切好鸡肉，用油盐酱鸡精十三香腌制一刻钟。
#新疆大盘鸡的做法图解3

步骤2

准备土豆，辣子，啤酒，葱姜蒜，皮芽子。
#新疆大盘鸡的做法图解4

步骤3

放入适量油，加入葱姜蒜进行翻炒，倒入鲁花酱油，翻炒片刻加入腌制好的鸡肉，加入啤酒，大料，等鸡肉6成熟时加入土豆块，最后放入皮芽子和调料出锅。

新疆大盘鸡的烹饪技巧


鸡肉切好后，可先用油盐酱鸡精十三香等调味品腌制一刻钟。 -使用的厨具：炒锅

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/ 4   新疆大盘鸡的做法步骤

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