山药木耳排骨汤

“清清淡淡地过春天”
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山药木耳排骨汤的用料

主料

山药 450克 山药 450克
水 1000克 水 1000克
枸杞 适量

辅料

木耳 350克 木耳 350克
鸡粉 适量 鸡粉 适量

山药木耳排骨汤的做法

#山药木耳排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出
#山药木耳排骨汤的做法图解3

步骤2

木耳泡发
#山药木耳排骨汤的做法图解4

步骤3

山药去皮
#山药木耳排骨汤的做法图解5

步骤4

.排骨放入高压锅里
#山药木耳排骨汤的做法图解6

步骤5

木耳撕成小朵，放入高压锅里
#山药木耳排骨汤的做法图解7

步骤6

山药切小段放入高压锅里
#山药木耳排骨汤的做法图解8

步骤7

高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜（根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水），放入切好的姜片
#山药木耳排骨汤的做法图解9

步骤8

加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞

山药木耳排骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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