面包机版葡萄干面包!


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面包机版葡萄干面包!的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
牛奶 120克 牛奶 120克

辅料

白糖 50克 白糖 50克
盐 3克 盐 3克

面包机版葡萄干面包!的做法

#面包机版葡萄干面包!的做法图解2

步骤1

所有材料
#面包机版葡萄干面包!的做法图解3

步骤2

面包桶内加入牛奶，玉米油,盐,和白糖
#面包机版葡萄干面包!的做法图解4

步骤3

倒入高筋面粉，覆盖整个液体材料，中间挖个坑,把酵母埋进去
#面包机版葡萄干面包!的做法图解5

步骤4

启动面包16键开始和面,程序设定是5分钟一次，可以选择和面三次，或者直接把时间改为45分钟
#面包机版葡萄干面包!的做法图解6

步骤5

葡萄干洗干净，用至今吸去多余的水分，和面结束后加入葡萄干
#面包机版葡萄干面包!的做法图解7

步骤6

选择17键,开始发酵，发酵的程序是一个半小时，起重0分钟是在和面的，后70分钟才识发酵的时间
#面包机版葡萄干面包!的做法图解8

步骤7

面包机停止转动后，把里面的搅拌叶拿出来，检查下出膜的情况,盖上盖子,开始发酵,中途不要在打开
#面包机版葡萄干面包!的做法图解9

步骤8

发酵结束后面团已经发满一桶
#面包机版葡萄干面包!的做法图解10

步骤9

把桶拿出来在桶身包个锡纸,防止烤的时候上色厉害，外皮过厚
#面包机版葡萄干面包!的做法图解11

步骤10

启动面包机18键,开始烘烤,时间选择为50分钟
#面包机版葡萄干面包!的做法图解12

步骤11

时间到了，上色也很好的
#面包机版葡萄干面包!的做法图解13

步骤12

倒出面包
#面包机版葡萄干面包!的做法图解14

步骤13

外皮是非常软的，也很薄的
#面包机版葡萄干面包!的做法图解15

步骤14

可以套个袋子防止外皮干了

面包机版葡萄干面包!的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

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