海参炖鸡腿

“第一次泡发海参，看着它由一个干干的轻轻的小黑条长成一个胖胖QQ的海参真的很有意思；泡好海参我是马上就用来煲汤了，知道北方人最常见的海参吃法就是用大葱来烧，具说很入味，但是我不会做呀，而且这么珍贵的食材也会做的不好吃，那样就浪费了；所以我还是选择最简单却最具营养的做法---煲海参鸡腿汤；放点红枣和薏米，加几片姜去腥，最后再放海参提味，真正的鲜香美味呀！”
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海参炖鸡腿的用料

主料

海参 3只 海参 3只
干红枣 8个

辅料

薏米 一把 薏米 一把
葱 2根

海参炖鸡腿的做法

#海参炖鸡腿的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料 （海参是提前泡发洗干净的）
#海参炖鸡腿的做法图解3

步骤2

红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用
#海参炖鸡腿的做法图解4

步骤3

鸡腿斩小块
#海参炖鸡腿的做法图解5

步骤4

把鸡腿肉焯水去下异味
#海参炖鸡腿的做法图解6

步骤5

把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水
#海参炖鸡腿的做法图解7

步骤6

选择煲汤40分钟
#海参炖鸡腿的做法图解8

步骤7

把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟
#海参炖鸡腿的做法图解9

步骤8

最后放葱花和盐提味即可；
#海参炖鸡腿的做法图解10

步骤9

趁热一人来一碗太美味

海参炖鸡腿的烹饪技巧


鸡腿要焯水去下异味煲的汤才更鲜；海参提前发好后要放冰水中冷藏备好；姜片不能少； -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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