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孜然尖椒炒鸡胗的做法
步骤1
上材料图，鸡胗化冻切条，葱蒜姜切末，尖椒洗净。
步骤2
热油，爆香葱姜蒜之后，把鸡胗放入炒至发白。
步骤3
青椒切条备用，喜欢辣一点的朋友可保留尖椒里的籽，不吃辣的朋友可以选择甜椒。
步骤4
炒锅中+料酒+生抽+蚝油，翻炒。
步骤5
放入切好的青椒丝，+盐少许+糖少许，炒至熟透。
步骤6
最后，加入孜然粉炒匀。
步骤7
上桌，好香好香哒孜然尖椒炒鸡胗的烹饪技巧
1、不喜欢糖的人可以不加糖，因为LZ是南方人喜欢有点甜味的菜。2、尖椒本身就是辣的故这道菜里无需加辣就有辣味。 -使用的厨具：不粘锅
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