【盐酸菜炒毛豆】

“毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。”
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【盐酸菜炒毛豆】的用料

主料

毛豆 200g

辅料

盐酸菜 100g 盐酸菜 100g

【盐酸菜炒毛豆】的做法

#【盐酸菜炒毛豆】的做法图解2

步骤1

毛豆洗净
#【盐酸菜炒毛豆】的做法图解3

步骤2

盐酸菜事先要洗净，姜蒜剁末
#【盐酸菜炒毛豆】的做法图解4

步骤3

热锅冷油爆香姜蒜末
#【盐酸菜炒毛豆】的做法图解5

步骤4

加入盐酸菜继续炒出香味
#【盐酸菜炒毛豆】的做法图解6

步骤5

加入毛豆继续炒
#【盐酸菜炒毛豆】的做法图解7

步骤6

最后加点水中小火焖煮至熟，放入调料和少许红尖椒拌匀即可

【盐酸菜炒毛豆】的烹饪技巧


舞语：毛豆多吃会引起腹胀，所以消耗不良的要控制食用 -使用的厨具：炒锅

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