面包机版黑加仑切片面包


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面包机版黑加仑切片面包的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
鸡蛋 50克 鸡蛋 50克

辅料

白糖 50克 白糖 50克
盐 3克 盐 3克

面包机版黑加仑切片面包的做法

#面包机版黑加仑切片面包的做法图解2

步骤1

材料
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解3

步骤2

面包痛内放入牛奶，玉米油，鸡蛋，边角放白糖，对角放盐
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解4

步骤3

放入高筋面粉，覆盖整个液体材料，中间挖个小坑，把酵母埋进去
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解5

步骤4

启动和面程序16键，选择和面45分钟
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解6

步骤5

黑加仑洗干净，用纸巾吸去水分，选择开始发酵面团，发酵程序里是1小时三十分，其中20分钟是在和面70分钟发酵
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解7

步骤6

机器停止转动后，检查下出膜情况
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解8

步骤7

把里面的搅拌叶拿出来，盖上盖子开始发酵面团，盖子不要轻易打开，可以通过天窗来观察发酵情况
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解9

步骤8

发酵后的面团已经长满一桶
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解10

步骤9

把桶提出来在桶身包个锡纸，防止烤的时候颜色过深。外皮过厚
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解11

步骤10

选择烘烤程序，时间选择为50分钟
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解12

步骤11

时间到了，打开盖子，把小桶提出来倒出面包，注意烫手
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解13

步骤12

外皮是非常软的，上色也很好看
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解14

步骤13

凉透了在用面包刀切成片状
#面包机版黑加仑切片面包的做法图解15

步骤14

真是超好吃呢

面包机版黑加仑切片面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

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